其實鼠先生才是鱔魚意麵的忠實饕客，我以前對鱔魚意麵真的是沒有愛，自從吃了這間之後，認真地愛上鱔魚意麵，怎麼會發現這間的？有天萬惡的夜晚看了娘娘的介紹就找了天跑來吃～沒想到超好吃，以前一直覺得鱔魚有個怪怪的味道，但這間的調理方式把鱔魚奇怪的味道弄不見了！
光華夜市是常態夜市，沒有什麼大日子的話，基本上這裡夜市天天開，就在大馬路上而已，高雄這幾年其實很多「路上」的夜市幾乎都被限制收起來了，南高雄的話只剩光華夜市跟五甲的自強夜市了還在大馬路上了吧～但這兩個夜市都有非常值得推薦的美食，自強夜市的之後找機會再分享給大家！
我們點了輝哥家的鱔魚意麵（乾）跟生炒花枝，鱔魚意麵可以選擇湯的或乾的，但花枝的話就只有湯的，我是有選擇的話一般都不愛選擇有勾芡的東西，純屬個人喜好～鱔魚意麵乾的話是 $120，非常大碗，正常食量絕對吃得飽，如果還想要吃更多，也是可以再另外多加麵的（有這個選項）！
加辣或不加辣都很好吃，不怕辣的建議可以加辣，口感多一個層次，鱔魚本身吃起來脆脆的，而且給的量也滿多，因為店家口味調理的方式，讓鱔魚不會再有讓我害怕的味道，吃起來酸帶回甘，意麵也非常的入味，整碗無論是主體還是配角分數都一樣高！
花枝給得非常多又大塊，吃起來脆脆又帶有嚼勁，生炒花枝價錢也是 $120，很可惜沒有乾的，這裡真的很想敲碗老闆出乾的+意麵！
這條路上真的非常多鱔魚意麵，有機會再去吃吃看別間，分享別間的差別，這間的話大家可以安心地去踩點了，絕對不會失望的！推薦給大家！
輝哥鱔魚花枝麵
電話：07-713-3369
地址：高雄市苓雅區光華二路438號
