食記|高雄前鎮,輝哥鱔魚花枝麵,光華夜市必吃美食


食記|高雄前鎮,輝哥鱔魚意麵,光華夜市必吃美食

其實鼠先生才是鱔魚意麵的忠實饕客,我以前對鱔魚意麵真的是沒有愛,自從吃了這間之後,認真地愛上鱔魚意麵,怎麼會發現這間的?有天萬惡的夜晚看了娘娘的介紹就找了天跑來吃~沒想到超好吃,以前一直覺得鱔魚有個怪怪的味道,但這間的調理方式把鱔魚奇怪的味道弄不見了!

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光華夜市是常態夜市,沒有什麼大日子的話,基本上這裡夜市天天開,就在大馬路上而已,高雄這幾年其實很多「路上」的夜市幾乎都被限制收起來了,南高雄的話只剩光華夜市跟五甲的自強夜市了還在大馬路上了吧~但這兩個夜市都有非常值得推薦的美食,自強夜市的之後找機會再分享給大家!

食記|高雄前鎮,輝哥鱔魚意麵,光華夜市必吃美食

我們點了輝哥家的鱔魚意麵(乾)跟生炒花枝,鱔魚意麵可以選擇湯的或乾的,但花枝的話就只有湯的,我是有選擇的話一般都不愛選擇有勾芡的東西,純屬個人喜好~鱔魚意麵乾的話是 $120,非常大碗,正常食量絕對吃得飽,如果還想要吃更多,也是可以再另外多加麵的(有這個選項)!

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加辣或不加辣都很好吃,不怕辣的建議可以加辣,口感多一個層次,鱔魚本身吃起來脆脆的,而且給的量也滿多,因為店家口味調理的方式,讓鱔魚不會再有讓我害怕的味道,吃起來酸帶回甘,意麵也非常的入味,整碗無論是主體還是配角分數都一樣高!

食記|高雄前鎮,輝哥鱔魚意麵,光華夜市必吃美食

花枝給得非常多又大塊,吃起來脆脆又帶有嚼勁,生炒花枝價錢也是 $120,很可惜沒有乾的,這裡真的很想敲碗老闆出乾的+意麵!

食記|高雄前鎮,輝哥鱔魚意麵,光華夜市必吃美食

這條路上真的非常多鱔魚意麵,有機會再去吃吃看別間,分享別間的差別,這間的話大家可以安心地去踩點了,絕對不會失望的!推薦給大家!

輝哥鱔魚花枝麵
電話:07-713-3369
地址:高雄市苓雅區光華二路438號

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